董事長的話

堅持食安第一  健康安心美味
    安心食品為臺灣第一家引進日式速食的企業，秉持「貢獻人類、貢獻社會」的經營理念，以提供健康好吃的摩斯米漢堡為特色，持續深耕在地。不受新冠病毒疫情的影響，摩斯漢堡持續重視食品安全，堅持食安以及員工製餐、顧客用餐環境的乾淨整潔，以高規的防疫措施面對、高品質的謹慎態度應變，致力於服務顧客以及維護顧客飲食健康。此外，為確保食品安全，安心食品建置食品安全管制系統並取得國際驗證合格證書，食品檢驗中心更獲得TAF與TFDA雙重認證，具備國際檢驗能力與管理水準，以嚴謹的控管流程，落實對顧客食安的承諾，從產地到餐桌層層把關，增添美味的同時，也提供綠色、安心且健康優質的商品給消費者。安心食品將持續以誠信的態度、扎實的流程、嚴格的稽核檢驗以及負責的管理機制，致力於把每個食安環節做到最好，落實對顧客的承諾與保證。
 
攜手本土農漁民  創新開發在地食材
     安心食品持續每年攜手農會及漁會參加台北國際食品展及高雄食品展，協助我國農漁業的發展。安心食品堅持「初衷」和「用心」，持續研發優質的產品，商品的美味品質不斷推陳出新，落實「綠色三合一採購」政策，為顧客的飲食把關，將食材管控導入「生產履歷」，致力結合「在地食材」與「契作農場」。每年定期舉辦「樂活市集」，產地直送，讓顧客享有與店舖同等級安全又新鮮的食材。同時深入鄉鎮發掘新鮮在地食材，與高雄市政府合作開發出全球第一顆以頂級龍虎石斑原塊切片製成的「龍虎石斑珍珠堡」、「蒲燒石斑珍珠堡」，口味獨特鮮美，一推出就締造熱銷佳績。另外，使用屏東佳冬蓮霧製成口感香醇的蓮霧蒟蒻，更與日本獺祭聯名合作，開發南台灣優質鰻魚，推出御品白燒鰻珍珠堡，各式餐點皆使用臺灣豬、臺灣米，讓消費者吃得安心、吃得放心。 
 
推動數位轉型  提升顧客數位體驗品質
    受到疫情衝擊以及智慧科技運用的不斷推陳出新，過去兩年來外送及線上服務急速成長，餐飲服務業正面臨巨大的挑戰。因應大環境的快速變化，運用在地特色、智慧科技與創新服務等三個不同的途徑，安心食品致力於打造符合現代社會的優良飲食文化。為更符合當前消費市場趨勢，秉持商品、服務、環境等三者品質改進的3Q創新思維，積極推動數位轉型。除了早期推出的摩斯漢堡送餐機器人以及無毒栽培萵苣、草莓等新鮮作物的安心智慧農場、外送車隊服務等，安心食品因應無接觸服務需要，滿足顧客大量購買、慢慢取用，以及隨時可在全台各地便利取貨等需求， MOS APP線上服務導入「安心取溫馨送」新功能，方便顧客優惠量購、隨時隨店取用、溫馨遠距贈送分享，讓顧客享受到更完美、更滿意的用餐體驗。
 
致力永續經營  愛護地球環境
    安心食品不斷致力於提供顧客安心與低碳的用餐環境，更積極發揚摩斯（MOS）的山海日（Mountain， Ocean， Sun）精神，將愛護對象擴及到整個地球的生態環境，鼓勵員工積極參與環境保護活動，更進一步號召消費者共同愛護地球環境。持續與內政部營建署合作推廣國家公園生態環境教育，運用自有的閱報與電子媒體，介紹國家公園及其舉辦的活動，於店舖掛置國家公園月曆共同推動環境教育。在位於國家公園鄰近店舖提供所在地的國家公園相關資訊，將國家公園景觀特色融入店面設計，讓顧客品味美食的同時，也能體驗國家公園的美好與意義。配合世界地球日推出全新植物肉漢堡及低碳商品並規劃節能減碳等行動方案，大家一起吃蔬食、愛地球。
 
愛護員工回饋社會 提供友善就業環境
    安心食品自成立以來，開始聘用二度就業婦女並持續至今，年齡超過45歲以上者，人數超過1,000名（占員工總人數約18%），友善聘用中高齡夥伴，並鼓勵更多企業關注，提供完整的獎勵制度、良好的員工福利（職福會旅遊津貼、婚喪補貼、健康檢查、生日端午中秋福利金等）、持續的員工進修訓練及員工持股信託認股制度。
 
支持SDGs　精進ESG
    展望未來，安心食品全力支持聯合國的ＳＤＧｓ，致力ＥＳＧ的進步。除了繼續堅持食安第一以外，安心食品以成為餐飲業中最具前瞻性、智慧化與永續性的企業經營為目標，期許將每家店舖打造成為永續發展的實踐基地，提升顧客的生活幸福感。我們將秉持著與社會共好的精神，善盡企業社會責任，結合經營策略，堅持用心與美味，遵循食品安全基本方針，全面延伸企業永續的理念。人人都是社會永續發展的參與者，我們將繼續實踐企業社會責任，不斷提升顧客忠誠、員工滿意與環境友善，努力達成ＳＤＧｓ的目標。